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築地魚河岸三代目小川貢一の魚河岸クッキング・レシピ   貸出可

小川貢一／著・監修 -- 小学館 -- ２０１４．２ -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｏ２４/ 0010013426802 一般図書 書架

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タイトル１ 築地魚河岸三代目小川貢一の魚河岸クッキング・レシピ 
著者１ 小川貢一 ／著・監修  
出版年 ２０１４．２
出版者 小学館
一般件名 料理‐魚
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-09-310819-5
NDC分類(10版) 596.35
内容紹介 クルマエビのスパゲッティから、ウニの卵焼き、アオヤギのフリッタ－まで。人気コミック「築地魚河岸三代目」のアドバイザ－を務めた、築地市場の元仲卸三代目が、旬の素材を生かした、アイデア満載の超簡単レシピを紹介。

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