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    大沢正道
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いちばん簡単な手作り燻製レシピ   貸出可

黒田民子／著 -- 河出書房新社 -- ２０１４．２ -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｋｕ７２/ 0010014308910 一般図書 書架

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タイトル１ いちばん簡単な手作り燻製レシピ 
副タイトル１ 鍋＆茶葉さえあればおうちで作れる！
著者１ 黒田民子 ／著  
出版年 ２０１４．２
出版者 河出書房新社
一般件名 燻製
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-309-28420-0
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 「気軽に燻製を楽しみたい」と思ったら、鍋、網、茶葉を用意するだけ！　定番から変わりダネまで、とびきり簡単に作れる４０種類ほどの燻製レシピを紹介する。燻製を使ったアレンジレシピも豊富に掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 家庭料理研究家。子育てや主婦業の経験を活かし、旬の素材を使った誰にでもかんたんに作れるレシピを発表。テレビ出演や、雑誌等へ執筆。著書に「家族の命をつなぐ安心！保存食マニュアル」他。