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    藤村信
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浮世絵に見る江戸の食卓   貸出可

林綾野／著 -- 美術出版社 -- ２０１４．３ -- 721.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 /721/Ｈ４８/ 0010014306925 一般図書 書架

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タイトル１ 浮世絵に見る江戸の食卓 
著者１ 林綾野 ／著  
出版年 ２０１４．３
出版者 美術出版社
一般件名 浮世絵 , 料理（日本）
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-568-50561-0
NDC分類(10版) 721.8
内容紹介 食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ キュレ－タ－、ア－トライタ－。美術館での展覧会企画、美術書の企画・執筆を手がける。著書に「画家の食卓」「フェルメ－ルの食卓」など。