西嶋政和/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2014.3 -- 616.6  (新特産シリ-ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /616/N82/ 0010014315595 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 マコモタケ 
副タイトル1 導入と高品質・多収栽培
著者1 西嶋政和 /著  
出版年 2014.3
出版者 農山漁村文化協会
シリーズ名 新特産シリ-ズ  
一般件名 まこも(真菰)
ページ数 170p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-13111-0
NDC分類(10版) 616.6
内容紹介 湿田、湛水田で栽培できる注目の新食材・マコモタケの導入と栽培のポイントから、栽培の実際、販売・加工・流通までを具体的に解説。各地のマコモタケ栽培の取り組みも紹介する。

著者紹介

著者紹介1-1 1955年静岡県生まれ。三重大学農学部卒業。三重県伊賀農林事務所農政室長、伊賀地域農業改良普及センタ-長を兼ね、県内の特産品開発の指導にあたっている。