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家庭料理の超基本   貸出可

川上文代／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１４．４ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｋａ９４/ 0010014323416 一般図書 書架

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タイトル１ 家庭料理の超基本 
著者１ 川上文代 ／著  
出版年 ２０１４．４
出版者 主婦と生活社
一般件名 料理
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-391-14505-2
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ポテトサラダ、ロ－ルキャベツ、豚の角煮…。お嫁に持っていきたい家庭料理の一生ものレシピを、食材の下ごしらえからていねいに解説する。お料理中級者でも意外と知らないワザも満載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。「デリス・ド・キュイエ－ル川上文代料理教室」主宰。辻調理師専門学校外来講師。料理コンサルタント。著書に「フレンチ・シンプルレシピ」など。