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あんこ読本   貸出可

和菓子好き委員会あんこ部／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１４．５ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｗ１４/ 0010014324315 一般図書 書架

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タイトル１ あんこ読本 
副タイトル１ あんこなしでは生きられない
著者１ 和菓子好き委員会あんこ部 ／著  
出版年 ２０１４．５
出版者 ＰＨＰ研究所
一般件名 和菓子 , 餡
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-569-81850-4
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 銀座「空也」、京都「こたろう」など、東西６つの人気店の作り手が、愛情たっぷりにあんこへの想いを語る。東京、大阪、京都にある、通をも唸らせる自家製あんの名店２１も紹介。

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