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土井善晴の懐かしごはん   貸出可

土井善晴／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１４．５ -- 596  (ＮＨＫきょうの料理シリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｄ８３/ 0010014324594 一般図書 書架

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タイトル１ 土井善晴の懐かしごはん 
著者１ 土井善晴 ／著  
出版年 ２０１４．５
出版者 ＮＨＫ出版
シリーズ名 ＮＨＫきょうの料理シリ－ズ  
一般件名 料理
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-14-187565-9
NDC分類(10版) 596
内容紹介 卵料理やケチャップ味のおかず、たけのこの献立やお赤飯、ごちそう肉料理や魚おかずなど、懐かしい味を再現性があってつくりやすいレシピに仕立て直して紹介します。『ＮＨＫきょうの料理』テキストをもとに再編集。

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著者紹介

著者紹介１－１ 大阪生まれ。料理研究家・フ－ドプロデュ－サ－。フレンチ・日本料理の修業を積み、東京に「おいしいもの研究所」を設立。テレビや雑誌、講演などで活躍する。著書に「土井善晴の魚料理」など。