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おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ   貸出可

高橋雅子／著 -- 池田書店 -- ２０１４．５ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔａ３３/ 0010014333047 一般図書 書架

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タイトル１ おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ 
著者１ 高橋雅子 ／著  
出版年 ２０１４．５
出版者 池田書店
一般件名 料理 , 調味料 , レモン , ゆず , 塩
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-262-13005-7
NDC分類(10版) 596
内容紹介 切って、塩に漬けるだけで完成する塩レモン＆塩ゆず。どんな素材にもよく合う新感覚調味料の作り方と、それを使った料理、ソ－ス・たれ・ドレッシングのレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６９年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある１２ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザ－。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある１２ケ月」など。