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なんでもデザ－ト   貸出可

音羽和紀／著 -- 柴田書店 -- ２０１４．６ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｏ８６/ 0010014334957 一般図書 書架

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タイトル１ なんでもデザ－ト 
副タイトル１ カフェや小さなレストランにちょうどいいアイデアデザ－ト＋おうちデザ－ト２３３品
著者１ 音羽和紀 ／著  
出版年 ２０１４．６
出版者 柴田書店
一般件名 菓子
ページ数 ２１５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-388-06188-4
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 豆乳とバナナのブランマンジェ、栗のクレ－プ、りんごのクランブル、桃とピスタチオのミルフィ－ユ…。身近な素材で簡単にできる、バリエ－ション豊富なデザ－トやお菓子のレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４７年栃木県生まれ。大学卒業後渡欧。フランス料理、ドイツ料理、スイス料理などを学ぶ。フランス料理店、レストラン・バ－、デリカショップを経営。著書に「なんでもオ－ドヴル」など。