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ＴＨＥ　ＰＡＳＴＲＹ　ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ [PART1]   貸出可

林周作／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１４．６ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｈ４８/ 0010014339971 一般図書 書架

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タイトル１ ＴＨＥ　ＰＡＳＴＲＹ　ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ  [PART1]
副タイトル１ 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅
著者１ 林周作 ／著  
出版年 ２０１４．６
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
一般件名 菓子
ページ数 ２１０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-04-729478-3
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 世界各国各地には、未だその地に眠っているお菓子があるだろう。そんなお菓子を発掘するべく旅に出た著者が出会った、１６か国６７種類の郷土菓子をレシピとともに紹介。それらのお菓子から想像した物語も掲載する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９８８年生まれ。京都出身。調理学校にて西洋料理を学ぶ。世界の郷土菓子に興味を持つ。２０１２年６月フランスを自転車で出発。日本へ向けてユ－ラシア各国の郷土菓子研究の旅が始まる。