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かんたん！ラクチン！冷凍保存の便利レシピ２６６   貸出可

舘野鏡子／著 -- 西東社 -- ２０１４．７ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔａ９４/ 0010014336129 一般図書 書架

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タイトル１ かんたん！ラクチン！冷凍保存の便利レシピ２６６ 
副タイトル１ おいしく長もち！後で差がつく冷凍のコツ！
著者１ 舘野鏡子 ／著  
出版年 ２０１４．７
出版者 西東社
一般件名 料理 , 冷凍食品
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-7916-2142-2
NDC分類(10版) 596
内容紹介 食材を上手に冷凍して使い切れば、ムダなく節約できます。冷凍、解凍の基本テクニックをはじめ、肉・魚・野菜といった各食材に最適な冷凍方法、定番おかず・ソ－ス・おやつの冷凍保存法を紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。音楽大学在学中にＮＨＫ「きょうの料理」コンク－ルに入賞したのをきっかけに料理の世界へ。著書に「手間なしムダなしお弁当おかず」など。