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野田琺瑯のレシピ   貸出可

野田善子／著 -- 文藝春秋（発売） -- ２０１４．６ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｎ９２/ 0010014340382 一般図書 書架

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タイトル１ 野田琺瑯のレシピ 
副タイトル１ 琺瑯容器＋冷蔵庫で、無駄なく、手早く、おいしく。
著者１ 野田善子 ／著  
出版年 ２０１４．６
出版者 文藝春秋（発売）
一般件名 料理 , 料理器具
ページ数 ９７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-16-390048-3
NDC分類(10版) 596
内容紹介 白菜のホワイトソ－ス仕立て、ひじき煮、ギョウザ、棒々鶏…。食材の風味を損なうことなく保存ができ、直火にもかけられて、汚れも落ちやすいなどのさまざまな特性を持つ野田琺瑯を使ったレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 横須賀市出身。野田琺瑯株式会社社長・野田浩一と結婚。自身も家業である野田琺瑯に勤務。自宅で自社製品を使い、新製品の開発にも携わる。著書に「「野田琺瑯」の本。」がある。