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一年中おいしいアイスデザ－ト   貸出可

福田里香／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１４．７ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｆ７４/ 0010014347060 一般図書 書架

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タイトル１ 一年中おいしいアイスデザ－ト 
著者１ 福田里香 ／著  
出版年 ２０１４．７
出版者 主婦と生活社
一般件名 アイスクリ－ム
ページ数 ８０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-391-14535-9
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 甘さ控えめ、素材のうまみが前面に出たアイスデザ－トがいっぱい！　素材を冷凍して固めるアイスバ－、冷凍した素材を細かく砕いたフロ－ズンスイ－ツ、削った氷に直接シロップをかけるアイスシェイブのレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 福岡県生まれ。武蔵野美術大学卒。お菓子研究家。季節のフル－ツを使ったレシピには定評があり、雑誌や書籍を中心に活躍。著書に「フレ－バ－ウォ－タ－」など。