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魔法のおいしさオリエンタル×ビストロ   貸出可

大林芳彰／著 -- 旭屋出版 -- ２０１４．９ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｏ１２/ 0010014369003 一般図書 書架

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タイトル１ 魔法のおいしさオリエンタル×ビストロ 
副タイトル１ 池袋『アガリコ』が教える新感覚エスニック・バルメニュ－
著者１ 大林芳彰 ／著  
出版年 ２０１４．９
出版者 旭屋出版
一般件名 料理
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7511-1101-7
NDC分類(10版) 596
内容紹介 マヨタンドリ－チキン、Ｓｕｓｈｉピザ、トムヤムグラタン。アジア料理だけど、見た目や味わいがなにか違う。ワインバル「アガリコ」の一風変わったオリエンタルビストロメニュ－を、お家でも作りやすいレシピにまとめました。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９７３年東京生まれ。（株）グロ－バルダイニング等を経て、（株）Ｂｉｇ．Ｂｅｌｌｙを設立。「アガリコ」を開業。外食企業のメニュ－プロデュ－スも数多く手がける。