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もっとおいしく、もっと楽しく！   貸出可

浜内千波／著 -- ホ－ム社 -- ２０１４．８ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｈ２６/ 0010014369068 一般図書 書架

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タイトル１ もっとおいしく、もっと楽しく！ 
副タイトル１ 味がピタッと決まる、料理のワザとコツ
著者１ 浜内千波 ／著  
出版年 ２０１４．８
出版者 ホ－ム社
一般件名 料理
ページ数 １８８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-8342-5200-2
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 料理は科学でうまくなる！　おいしさを引き出すための適温や、組み合わせのワザを知ることで、料理の腕も上達する。レシピブックにのっていない、すぐ役立つテクニックを、おすすめの簡単レシピ６７点とともに紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５５年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。８０年ファミリ－クッキングスク－ル開校。雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講習会、各種の料理イベントで活躍。