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失敗しないピザ窯作りの基本   貸出可

石窯・ピザ窯作り研究会／編著 -- 日東書院本社 -- ２０１４．９ -- 596.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｉ７３/ 0010014377730 一般図書 書架

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タイトル１ 失敗しないピザ窯作りの基本 
副タイトル１ プロ＆経験者の実例から学ぶ石窯＆ピザ窯の作り方と運用法
著者１ 石窯・ピザ窯作り研究会 ／編著  
出版年 ２０１４．９
出版者 日東書院本社
一般件名 厨房設備
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-528-01983-6
NDC分類(10版) 596.9
内容紹介 メ－カ－系キット、ＤＩＹオリジナルなど、手作りのピザ窯の詳細な組み立て手順を、写真でわかりやすく解説。理想的なピザ窯の条件や、ピザ窯を楽しむためのグッズカタログ、人気店が教える初めてのピザ作りも掲載する。

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