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    文学地理‐京都府
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つやつや、ごはん   貸出可

赤瀬川原平／〔ほか〕著 -- 河出書房新社 -- ２０１４．９ -- 914.68  (おいしい文藝 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫９門 /914.6/Ａ３２/ 0010014381581 一般図書 書架

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タイトル１ つやつや、ごはん 
著者１ 赤瀬川原平 ／〔ほか〕著  
出版年 ２０１４．９
出版者 河出書房新社
シリーズ名 おいしい文藝  
一般件名 随筆‐随筆集
ページ数 ２０６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-309-02325-0
NDC分類(10版) 914.68
内容紹介 人生最後のごはんは？　いちばんごはんに合うおかずは？　おいしいごはんの炊き方は？　ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯をめぐる随筆集。嵐山光三郎、遠藤周作、米原万里らによる全３９篇を収録する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
新米は手づかみで 出久根達郎／著 ７‐９
丼一杯おかず無し！！ 東海林さだお／著 １０‐１５
「超おいしかった」体験 東直子／著 １６‐１８
最後のごはん 酒井順子／著 １９‐２２
ごはんの力 嵐山光三郎／著 ２３‐３２
ほんとうの米 勝見洋一／著 ３３‐３９
米 ねじめ正一／著 ４０‐４５
駄喰い三昧 色川武大／著 ４６‐５６
お米 石牟礼道子／著 ５７‐６３
米 今東光／著 ６４‐６９
お米の話 北大路魯山人／著 ７０‐７３
ごはん 幸田文／著 ７４‐７５
御飯無情 群ようこ／著 ７６‐８３
米論 内田百間／著 ８４‐８６
米にも鮮度はある 平松洋子／著 ８７‐９０
昔のお釜、台所へ 堀井和子／著 ９１‐９４
炊飯器 安野モヨコ／著 ９５‐９９
米の味 畑正憲／著 １００‐１０６
米の味 獅子文六／著 １０７‐１１１
ごはん 赤瀬川原平／著 １１２‐１１９
麦メシ 窪島誠一郎／著 １２０‐１２２
食い物をつくる毎回ちがうのがうまいねん 黒田征太郎／著 １２３‐１２５
男ひとりのヤカンメシ 岡本喜八／著 １２６‐１２９
長方形の洋皿 山本一力／著 １３０‐１３３
チキンライス 池波正太郎／著 １３４‐１３９
新ライス料理 池澤夏樹／著 １４０‐１４３
醤油飯 立松和平／著 １４４‐１４７
藤代から土浦まで 山下清／著 １４８‐１５３
裸足の田んぼ 枝元なほみ／著 １５４‐１５７
まぜごはん 増田れい子／著 １５８‐１６１
粥をさがして 田中小実昌／著 １６２‐１６４
お粥の探求 島田雅彦／著 １６５‐１６７
湯漬け 三浦哲郎／著 １６８‐１７０
南仏のバカンスの味のするリゾット 鴨居羊子／著 １７１‐１７７
ごはんの話 遠藤周作／著 １７８‐１８０
ちがう、これじゃない 伊藤比呂美／著 １８１‐１８９
『おむすびコロリン』の災難 米原万里／著 １９０‐１９３
祖母の味噌むすび 辻村深月／著 １９４‐１９６
４月１日おにぎり 穂村弘／著 １９７‐１９８

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３７年神奈川県生まれ。前衛芸術家、小説家、随筆家。尾辻克彦名義で書いた「父が消えた」で芥川賞を受賞。他の著書に「新解さんの謎」「老人力」など。