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アトリエ・タタンのチ－ズケ－キ   貸出可

渡部まなみ／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１４．９ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｗ４５/ 0010014379260 一般図書 書架

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タイトル１ アトリエ・タタンのチ－ズケ－キ 
副タイトル１ ベイクド、レア、スフレ３つの基本と、ヨ－ロッパのチ－ズケ－キ
著者１ 渡部まなみ ／著  
出版年 ２０１４．９
出版者 文化学園文化出版局
一般件名 菓子
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
ISBN 4-579-21214-9
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 ベイクド、レア、スフレ…。３つのチ－ズケ－キの基本の作り方をはじめ、チ－ズの種類や作り方を変えて、さまざまな方法でチ－ズのおいしさを味わいつくすレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９８０年生まれ。レストラン、ベ－カリ－、カフェなどの仕事を経て、東京・吉祥寺でチ－ズケ－キの路面販売を開始。小さな菓子店「アトリエ・タタン」をオ－プン。