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家庭で作れるサルデ－ニャ料理   貸出可

ＴＯＭＯＫＯ　Ｆｕｊｉｔａ／料理 -- 河出書房新社 -- ２０１４．９ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｆ６７/ 0010014379215 一般図書 書架

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タイトル１ 家庭で作れるサルデ－ニャ料理 
副タイトル１ イタリア・地中海「長寿の島」から
著者１ ＴＯＭＯＫＯ　Ｆｕｊｉｔａ ／料理, 山口規子 ／写真  
出版年 ２０１４．９
出版者 河出書房新社
一般件名 料理（西洋）‐イタリア
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-309-28462-0
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 地中海に浮かぶサルデ－ニャ島は、野・山・海の幸に恵まれた食の宝庫。サルデ－ニャに移り住んだ著者が、島中を駆け巡ってマンマたちに習った伝統パスタや郷土料理のとっておきレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 和歌山県生まれ。Ｄｅｌｉｚｉｅ主宰。サルデ－ニャに移住し、家庭料理や食材の探求を続ける傍ら、「食」をテ－マに現地の旅行、視察、料理教室等をコ－ディネ－ト。