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丹波黒大豆（くろまめ）物語   貸出可

兵庫県丹波黒振興協議会／編 -- 神戸新聞総合出版センタ－（発売） -- ２０１４．１０ -- 616.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /616/Ｈ９９/ 0010018015828 一般図書 書架

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タイトル１ 丹波黒大豆（くろまめ）物語 
著者１ 兵庫県丹波黒振興協議会 ／編  
出版年 ２０１４．１０
出版者 神戸新聞総合出版センタ－（発売）
一般件名 だいず（大豆）
ページ数 １７１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-343-00809-1
NDC分類(10版) 616.7
内容紹介 兵庫県の「丹波黒」は日本一！　正月の煮豆といえば「くろまめ」。ふっくらもっちりした食感、大粒で味、形とも申し分ない逸品こそが、丹波黒大豆。その生い立ちと栽培から食卓に届くまでを、随所に息づく匠の技と共に紹介。

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