資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

アミュ－ズでおもてなし   貸出可

宮澤奈々／著 -- 池田書店 -- ２０１４．１０ -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｍｉ８９/ 0010014385660 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ アミュ－ズでおもてなし 
副タイトル１ 小さなお料理のかわいい盛りつけ
著者１ 宮澤奈々 ／著  
出版年 ２０１４．１０
出版者 池田書店
一般件名 料理
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-262-13009-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ひと口サイズの小さなお料理アミュ－ズ。いろいろな食材を使った冷たいアミュ－ズ、温かいアミュ－ズから、季節感を出した和のアミュ－ズ、甘いデザ－トアミュ－ズまで、家庭でも作りやすいレシピを紹介します。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。料理サロン「Ｃ’ｅｓｔ　Ｔｒ〓ｓ　Ｂｏｎ」（セ・トレ・ボン）を主宰。フレンチ、イタリアンのほかに懐石料理など幅広い料理に精通。著書に「おいしく見せる盛りつけの基本」など。