資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

トコトンやさしい粉の本  第２版 貸出可

山本英夫／著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０１４．１０ -- 571.2  (Ｂ＆Ｔブックス )

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /571/Ｙ３１/ 0010014393706 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ トコトンやさしい粉の本 
著者１ 山本英夫 ／著, 伊ケ崎文和 ／著, 山田昌治 ／著  
版表示 第２版
出版年 ２０１４．１０
出版者 日刊工業新聞社
シリーズ名 Ｂ＆Ｔブックス  
一般件名 粉体
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-526-07315-1
NDC分類(10版) 571.2
内容紹介 見えないところで現代のテクノロジ－を支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９４３年東京都生まれ。創価大学名誉教授。工学博士。
著者紹介１－２ １９４８年山口県生まれ。産業技術総合研究所名誉リサ－チャ－。日本大学理工学部非常勤講師。工学博士。