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日本人の「食」、その知恵としきたり   貸出可

永山久夫／監修 -- 海竜社 -- ２０１４．１１ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｎ２５/ 0010014396163 一般図書 書架

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タイトル１ 日本人の「食」、その知恵としきたり 
副タイトル１ なぜ、切れやすい年越しそばが長寿の象徴なのか
著者１ 永山久夫 ／監修  
出版年 ２０１４．１１
出版者 海竜社
一般件名 食生活‐歴史
ページ数 １７９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7593-1402-1
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 昔の日本人はどのような食を、どんな行事のときに、いかなるしきたりのもとで食して健康長寿を保ってきたのか。日本の「食」の素晴らしさと、食にまつわる「知恵」と「しきたり」を伝える。

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