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ベ－シック・フレンチ   貸出可

大森由紀子／著 -- 世界文化社 -- ２０１４．１１ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｏ６３/ 0010014397868 一般図書 書架

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タイトル１ ベ－シック・フレンチ 
副タイトル１ ビストロ＆ブラッスリ－の定番料理
著者１ 大森由紀子 ／著  
出版年 ２０１４．１１
出版者 世界文化社
一般件名 料理（西洋）‐フランス
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-418-14318-4
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 かんたんで手間をかけずに美味しく作れる、フランスの伝統の家庭料理＆郷土料理のレシピを紹介する。オ－ドブル＆ワインのお供、メインディッシュ、サラダ、おそうざい風ごちそう、定番デザ－トを収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 学習院大学文学部仏文科卒。フランス菓子、料理研究家。「エ－トル・パティス・キュイジ－ヌ」主宰。「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」理事。著書に「物語のあるフランス菓子」など。