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ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＡＮＤ   貸出可

旭屋出版「カフェ＆レストラン」編集部／編 -- 旭屋出版 -- ２０１４．１２ -- 673.98

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
オフィス /673/Ａ８２/ 0010014413934 一般図書 書架

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タイトル１ ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＡＮＤ 
副タイトル１ 開業と経営、スタイルとノウハウ
著者１ 旭屋出版「カフェ＆レストラン」編集部 ／編  
出版年 ２０１４．１２
出版者 旭屋出版
一般件名 喫茶店 , コ－ヒ－
ページ数 ２１５ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-7511-1118-5
NDC分類(10版) 673.98
内容紹介 ２０１１年～２０１４年に誕生した、立ち飲み＆テイクアウトを主体にしたコ－ヒ－スタンド１０店を取りあげ、その開業スタイルと経営ノウハウを公開する。コ－ヒ－に賭けるオ－ナ－の想いも紹介。

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