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ポケットアトラス栄養学   貸出中

ハンス　コンラ－ト　ビ－ザルスキ／著 -- ガイアブックス -- ２０１４．１１ -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｂ４１/ 0010014430630 一般図書 貸出中

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タイトル１ ポケットアトラス栄養学 
副タイトル１ オ－ルカラ－ビジュアルコンパクト栄養図解
著者１ ハンス　コンラ－ト　ビ－ザルスキ ／著, ペ－タ－　グリム ／著, 北原健 ／日本語版監修, 阿部博幸 ／日本語版監修, 長谷川圭 ／訳  
出版年 ２０１４．１１
出版者 ガイアブックス
一般件名 栄養
ページ数 １０，４１２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-88282-933-1
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 栄養学の基礎知識を包括的かつコンパクトにまとめる。１項目１見開きで、栄養素が身体と身体を構成する細胞に対してどのように働き干渉するかを説明。基礎研究から臨床、日々の生活習慣にも導入できるよう丁寧に解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 医学博士。栄養医学を専門とする。ホ－エンハイム大学の学科主任。
著者紹介１－２ 栄養学者。自然科学博士。ホ－エンハイム大学非常勤講師、ドイツ栄養協会バ－デン・ヴュルテンベルグ州支部会長。