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ジョエル・ロブションのおいしい作りおき   貸出可

ジョエル　ロブション／著 -- ＡＴパブリケ－ション -- ２０１４．１２ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｒ５５/ 0010014415527 一般図書 書架

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タイトル１ ジョエル・ロブションのおいしい作りおき 
著者１ ジョエル　ロブション ／著, 内坂芳美 ／料理製作・作り方解説  
出版年 ２０１４．１２
出版者 ＡＴパブリケ－ション
一般件名 料理（西洋）‐フランス
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-906784-34-9
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 世界一多くの星（ミシュラン）を獲得する“フレンチの巨匠”のレシピをお家で再現！　おもてなし、およばれ、お弁当にも重宝する、意外にカンタン、とってもおシャレな作りおき６８レシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４５年フランス生まれ。１５歳で料理人の道へ進む。Ｍ．Ｏ．Ｆ受賞。８４年「ジャマン」三ツ星取得。９４年に「ジョエル・ロブション」開店。９６年引退表明後、六本木などに店舗を展開。