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図説世界史を変えた５０の食物   貸出可

ビル　プライス／著 -- 原書房 -- ２０１５．２ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｐ９３/ 0010014431899 一般図書 書架

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タイトル１ 図説世界史を変えた５０の食物 
著者１ ビル　プライス ／著, 井上廣美 ／訳  
出版年 ２０１５．２
出版者 原書房
一般件名 食物‐歴史
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-562-05108-3
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 有史以来、人間は食卓を彩るさまざまな食物を生み出してきた。トウモロコシ、麺、ジャガイモ、オリ－ヴオイル、ハンバ－ガ－…。現代文明の発展に大きな影響をおよぼした５０の食物を豊富な図版とともに紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ フリ－ランスのライタ－。