マリオ フリットリ/著 -- 新潮社 -- 2015.1 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /596/F47/ 0010014436634 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 NHK「あさイチ」3シェフNEO THE BEST RECIPE 
著者1 マリオ フリットリ /著, 橋本幹造 /著, 井桁良樹 /著  
出版年 2015.1
出版者 新潮社
一般件名 料理
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-10-338051-1
NDC分類(10版) 596
内容紹介 スタジオで披露されたプロの味がよみがえる! ひき肉、たまご、なす…。なじみのある食材や料理から生まれる和・洋・中3つのレシピを紹介する。NHK「あさイチ」2010年5月~2014年10月放送内容をもとに書籍化。

著者紹介

著者紹介1-1 1966年イタリア生まれ。「マリオ・イ・センティエリ」をオ-プン。
著者紹介1-2 1970年京都府生まれ。赤坂で京料理店の料理長を務めた後、「一凛」を開店。