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    天田愚庵（１８５４‐１９０４）
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家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法  最新版 貸出可

増尾清／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１５．３ -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｍａ６８/ 0010015311456 一般図書 書架

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タイトル１ 家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 
副タイトル１ 食材の選び方から下ごしらえ、食べ方の工夫まで
著者１ 増尾清 ／著  
版表示 最新版
出版年 ２０１５．３
出版者 ＰＨＰ研究所
一般件名 食品衛生 , 料理
ページ数 ２３８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-569-82251-8
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 野菜、果物、肉、魚介類、加工食品…。安全に食べる方法を知っていますか？　輸入食品、遺伝子組み換え食品、放射能汚染食品、トランス脂肪酸などにより、食の安全が脅かされる今、知っておきたい対処法を教えます。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２５年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。元東京都消費者センタ－試験研究室長。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わる。著書に「危ない食品たべてませんか」など。