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食文化・味覚雑誌目次総覧   貸出不可

浦西和彦／共編 -- 日外アソシエ－ツ（制作） -- ２０１５．２ -- 596.031

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
常備図書 R/596/Ｕ８４/ 0010015306090 常備図書 禁帯 書架

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タイトル１ 食文化・味覚雑誌目次総覧 
著者１ 浦西和彦 ／共編, 堀部功夫 ／共編, 荒井真理亜 ／共編  
出版年 ２０１５．２
出版者 日外アソシエ－ツ（制作）
一般件名 食生活‐書誌 , 記事索引
ページ数 ８５１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8169-2524-5
NDC分類(10版) 596.031
内容紹介 １９４６年（昭和２１年）から１９８７年（昭和６２年）までに創刊された味覚雑誌、食味雑誌、飲食に関する企業のＰＲ冊子など２０雑誌、１９６５冊の目次総覧。雑誌の解題、記事細目、執筆者名索引を収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 関西大学名誉教授。著書に「浦西和彦著述と書誌」など。
著者紹介１－２ 池坊短期大学名誉教授。著書に「「銀の匙」考」など。