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はじめて作る和菓子のいろは   貸出可

宇佐美桂子／著 -- 世界文化社 -- ２０１５．３ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｕ９２/ 0010015308209 一般図書 書架

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タイトル１ はじめて作る和菓子のいろは 
副タイトル１ 毎日のおやつから本格和菓子まで
著者１ 宇佐美桂子 ／著, 高根幸子 ／著  
出版年 ２０１５．３
出版者 世界文化社
一般件名 和菓子
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-418-15305-3
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 和菓子特有の材料で作る基本の菓子から、季節の訪れを教えてくれる和菓子、おもてなしや茶席にぴったりの和菓子まで、豊富なプロセス写真とていねいな説明で、４２のレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 和菓子教室のアシスタント・講師を経て独立。「和の菓子いろは」を立ち上げる。
著者紹介１－２ パティシエとして洋菓子店勤務、和菓子教室アシスタントを経て独立。「和の菓子いろは」を立ち上げる。