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人気の和食づくり入門   貸出可

大田忠道／著 -- 旭屋出版 -- ２０１５．４ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｏ８１/ 0010015308497 一般図書 書架

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タイトル１ 人気の和食づくり入門 
副タイトル１ たのしく覚えて、上手になれる！
著者１ 大田忠道 ／著  
出版年 ２０１５．４
出版者 旭屋出版
一般件名 料理（日本）
ページ数 １１９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7511-1136-9
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 ブリ大根、揚げステ－キ、大根の葉のごま炒め、かぶの浅漬け、おでん、親子丼…。和の定番おかずから毎日の献立、ごちそうまで。人気の和食をおいしく作る基本やコツをわかりやすく解説。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４５年兵庫県生まれ。和食料理人。「百万一心味天地の会」会長。黄綬褒章、瑞宝単光章を受章。有馬温泉で「奥の細道」「四季の彩」等を開設。著書に「和食の人気揚げ物料理」など。