資料詳細

マグロの大研究貸出可

河野博／監修 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１５．５ -- 664.63 (楽しい調べ学習シリ－ズ )

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫児童	/487/マ/	0010015601760	児童図書		書架

タイトル１	マグロの大研究
副タイトル１	生態のふしぎから食文化まで
著者１	河野博／監修
出版年	２０１５．５
出版者	ＰＨＰ研究所
シリーズ名	楽しい調べ学習シリ－ズ
学習件名	まぐろ , 回遊 , かつお , 食文化 , 食育 , 漁業 , 漁場 , 漁法 , まきあみ漁法 , 一本づり , 定置あみ漁 , 底引きあみ漁 , 一本づり , 市場 , 卸売市場 , 市 , 市場 , 魚料理 , 魚料理 , 加工食品 , 食品加工 , すし , 釣り , 魚釣り , 魚釣り , 釣魚 , 釣りのえさ , 絶滅危惧種 , 絶滅危機生物 , 絶滅しそうな生物 , レッドリスト , 養殖 , いけす , 養殖漁業
ページ数	６３ｐ
大きさ	２９ｃｍ
ISBN	4-569-78465-6
NDC分類(10版)	664.63
内容紹介	お寿司屋さんの定番の一つであるマグロ。生物としてのマグロ、食文化の中のマグロという２つの面で、マグロの全貌を紹介。マグロを取り巻く問題にも触れる。