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栄養学の基本がまるごとわかる事典   貸出可

足立香代子／監修 -- 西東社 -- ２０１５．６ -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ａ１６/ 0010015330710 一般図書 書架

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タイトル１ 栄養学の基本がまるごとわかる事典 
副タイトル１ 決定版
著者１ 足立香代子 ／監修  
出版年 ２０１５．６
出版者 西東社
一般件名 栄養
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7916-2288-7
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 さまざまな栄養素の働き、栄養素からみた食材の使い方、病気を予防するための栄養対策など、健康を守るための栄養学の要点をわかりやすく解説。糖尿病や認知症といった疾患に対する栄養対策等、今日的話題も取り上げる。

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