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バタ－なしでおいしいケ－キとマフィン   貸出中

吉川文子／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１５．５ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｙ８９/ 0010015332536 一般図書 貸出中

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タイトル１ バタ－なしでおいしいケ－キとマフィン 
副タイトル１ 植物油を使うから作りやすくてふんわり、かろやか
著者１ 吉川文子 ／著  
出版年 ２０１５．５
出版者 誠文堂新光社
一般件名 菓子
ページ数 ９３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-416-71526-0
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 ぐるぐる混ぜるだけで、あっという間にできるマフィン、卵を泡立てて作る、軽い食感のパウンドケ－キ、そして、バットで作るスクエアシフォンケ－キ。どれも身近な材料を使った、シンプルなレシピで紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ お菓子研究家。洋菓子教室Ｋｏｕｇｌｏｆ主宰。１９９９年きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バタ－なしでおいしいパイとタルト」がある。