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宮内庁の総料理長のおいしいレシピ   貸出可

高橋恒雄／著 -- 主婦の友社 -- ２０１５．７ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｔａ３３/ 0010015350310 一般図書 書架

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タイトル１ 宮内庁の総料理長のおいしいレシピ 
副タイトル１ 元宮内庁大膳課主厨長
著者１ 高橋恒雄 ／著  
出版年 ２０１５．７
出版者 主婦の友社
一般件名 料理
ページ数 １１９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-07-400633-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 さんまのつくね、牛どんぶり、大根ステ－キ、鮭コロッケ…。天皇・皇后両陛下のお食事作りに携わってきた４代目主厨長が教える、簡単、おいしい家庭料理。宮中晩餐会の料理や、わが家のおもてなし料理も紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３４年群馬県生まれ。宮内庁大膳課にて主厨長定年まで勤める。「食」の仕事で全国を飛び回るほか、東北の被災地を支援する活動を行う。