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「タ－ブルオギノ」のＤＥＬＩサラダ   貸出中

荻野伸也／著 -- 世界文化社 -- ２０１５．８ -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596.3/Ｏ２５/ 0010015368379 一般図書 貸出中

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タイトル１ 「タ－ブルオギノ」のＤＥＬＩサラダ 
副タイトル１ シェフが教える野菜のおいしい１００皿
著者１ 荻野伸也 ／著  
出版年 ２０１５．８
出版者 世界文化社
一般件名 サラダ
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-418-15320-6
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 焼き野菜サラダ、フル－ツトマトのカルパッチョ、大根とドライいちじくのサラダ、スイ－トポテトサラダ…。おいしく作れるプロのコツが詰まった、ＤＥＬＩサラダ１００皿を紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９７８年愛知県生まれ。都内の小さなフレンチレストランを中心に修業を積み、東京・代官山に「タ－ブルオギノ」をオ－プン。品川、渋谷、湘南などにも展開。