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体を壊す食品「ゼロ」表示の罠   貸出可

永田孝行／著 -- ＳＢクリエイティブ -- ２０１５．８ -- 498.51  (ＳＢ新書 ３０９)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｎ２３/ 0010015372200 一般図書 書架

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タイトル１ 体を壊す食品「ゼロ」表示の罠 
著者１ 永田孝行 ／著  
出版年 ２０１５．８
出版者 ＳＢクリエイティブ
シリーズ名 ＳＢ新書  ３０９
一般件名 食品表示
ページ数 ２０７ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-7973-8282-2
NDC分類(10版) 498.51
内容紹介 ゼロ、ノン、オフ、ハ－フ…。食品表示を見て安心してはいけない！　ちまたで人気の「ゼロ食品」にどう向き合えばいいのか、さらには、体重コントロ－ルも含めて、健康的に食事をするにはどうすればよいのかを掘り下げる。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５８年愛知県生まれ。医学博士、日本ダイエットスペシャリスト協会理事長。東京大学大学院医学系研究科で肥満と代謝を研究。著書に「低インシュリンダイエット」など。