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世界一のジェラ－トをつくる   貸出可

フェデリコ　グロム／著 -- 白水社 -- ２０１５．９ -- 588.39

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｇ８７/ 0010015374296 一般図書 書架

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タイトル１ 世界一のジェラ－トをつくる 
副タイトル１ 起業をめぐるふたりの冒険物語
著者１ フェデリコ　グロム ／著, グイ－ド　マルティネッティ ／著, 清水由貴子 ／訳  
出版年 ２０１５．９
出版者 白水社
一般件名 グロム社
ページ数 ３３４，３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-560-08462-5
NDC分類(10版) 588.39
内容紹介 イタリアから“昔ながらの”ジェラ－トが消えた！？　２人の若者が立ち上がり、素材にこだわった無添加ジェラテリア〈ＧＲＯＭ〉を地元トリノにオ－プンし…。夢を実現させるために困難を乗り越えた、２人の青年の起業物語。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９７３年イタリア生まれ。“昔ながらのジェラ－ト”を製造販売する店〈ＧＲＯＭ〉をオ－プン。
著者紹介１－２ １９７４年イタリア生まれ。“昔ながらのジェラ－ト”を製造販売する店〈ＧＲＯＭ〉をオ－プン。