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タルティ－ン・ブレッド   貸出可

チャド　ロバ－トソン／著 -- クロニクルブックス・ジャパン -- ２０１５．８ -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｒ５２/ 0010015377135 一般図書 書架

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タイトル１ タルティ－ン・ブレッド 
著者１ チャド　ロバ－トソン ／著, エリック　ウォルフィンガ－ ／写真, 梅田智世 ／訳  
出版年 ２０１５．８
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
一般件名 パン
ページ数 ３０４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-19-864006-4
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 サンフランシスコのカリスマベ－カ－のレシピ集。基本のカントリ－・ブレッドをはじめとするパンの作り方を、わかりやすい解説と、それぞれの手順を示す数百点の写真で伝授する。日にちが経ったパンのレシピも収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ サンフランシスコにあるタルティ－ン・ベ－カリ－のベ－カ－。