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台所のおぢさん   貸出可

魚柄仁之助／著 -- キノブックス -- ２０１５．９ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｕ７９/ 0010015377126 一般図書 書架

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タイトル１ 台所のおぢさん 
著者１ 魚柄仁之助 ／著  
出版年 ２０１５．９
出版者 キノブックス
一般件名 料理
ページ数 ２０６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-908059-21-6
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 鍋の残り汁でゆるゆる茶碗蒸し、すっぱ古漬けの中華炒め、ホント－に簡単な味卵…。アボカド塩辛・生ラ－油の生みの親の、作って食べられるおいしいエッセイ集。『夕刊フジ』連載「世は満腹ぢゃ」を大幅に加筆訂正し単行本化。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５６年福岡県生まれ。食文化研究家。著書に「食べかた上手だった日本人」「腸を元気にするレシピ１０９」「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」など。