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    ＦｒａｎｃｅｓｃｏｏｆＡｓｓｉｓｉ
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世界の米料理   貸出可

荻野恭子／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１５．９ -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｏ２５/ 0010015385398 一般図書 書架

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タイトル１ 世界の米料理 
副タイトル１ 世界２０カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理
著者１ 荻野恭子 ／著  
出版年 ２０１５．９
出版者 誠文堂新光社
一般件名 米飯
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-416-71521-5
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエ－ジャ、インドのド－サ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジ－ヌ」主宰。ユ－ラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨ－グルトマジック」など。