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ボタニカルイラストで見るハ－ブの歴史百科   貸出可

キャロライン　ホ－ムズ／著 -- 原書房 -- ２０１５．９ -- 617.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /617/Ｈ８３/ 0010015383310 一般図書 書架

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タイトル１ ボタニカルイラストで見るハ－ブの歴史百科 
副タイトル１ 栽培法から料理まで
著者１ キャロライン　ホ－ムズ ／著, 高尾菜つこ ／訳  
出版年 ２０１５．９
出版者 原書房
一般件名 ハ－ブ‐便覧
ページ数 ２２４ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-562-05158-8
NDC分類(10版) 617.6
内容紹介 カモミ－ル、コリアンダ－、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、６０種におよぶ手作りハ－ブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ イギリス在住。庭園史に詳しい作家。英国ハ－ブソサエティ元会長。