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ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科   貸出可

サイモン　アケロイド／著 -- 原書房 -- ２０１５．９ -- 626.036

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /626/Ａ３３/ 0010015383320 一般図書 書架

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タイトル１ ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 
副タイトル１ 栽培法から料理まで
著者１ サイモン　アケロイド ／著, 内田智穂子 ／訳  
出版年 ２０１５．９
出版者 原書房
一般件名 蔬菜‐便覧
ページ数 ２２４ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-562-05159-5
NDC分類(10版) 626.036
内容紹介 エシャロット、ビ－ツ、ズッキ－ニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約７０種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。