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ス－プと煮込み   貸出可

渡辺麻紀／著 -- 主婦の友社 -- ２０１５．１１ -- 596  (実用Ｎｏ．１ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｗ４６/ 0010015396041 一般図書 書架

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タイトル１ ス－プと煮込み 
副タイトル１ 心と体をあたためる、一生モノのレシピが見つかる。
著者１ 渡辺麻紀 ／著  
出版年 ２０１５．１１
出版者 主婦の友社
シリーズ名 実用Ｎｏ．１  
一般件名 料理 , ス－プ
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-07-401503-0
NDC分類(10版) 596
内容紹介 オニオングラタンス－プ、ヴィシソワ－ズ、担担ス－プ、ラタトゥイユ、ボルシチ…。王道のス－プと煮込みのレシピを紹介。新しいスパイスや食べ方も提案する。切り取れる「ブイヨン・だしのとり方」シ－ト付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ テレビの料理番組などのフ－ドコ－ディネ－タ－を経て、料理家として雑誌や企業へのメニュ－提案などを手がける。著書に「キッシュ」「シャルキュトリ－」など。