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    北海道総務部行政資料課
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家庭で作れるスペイン・バスク料理   貸出可

丸山久美／著 -- 河出書房新社 -- ２０１５．１０ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｍａ５９/ 0010015396079 一般図書 書架

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タイトル１ 家庭で作れるスペイン・バスク料理 
著者１ 丸山久美 ／著  
出版年 ２０１５．１０
出版者 河出書房新社
一般件名 料理（西洋）‐スペイン
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-309-28551-1
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 たらとにんにくのス－プ、マッシュル－ムのピンチョス…。独自の文化をもつスペイン・バスク地方の伝統的な家庭料理を、沿岸部の海バスクの魚介料理と、内陸部の山バスクの野菜や肉料理を中心に紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京生まれ。料理家。スペインの家庭料理をベ－スにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。著書に「ひんやりス－プ」「週末はパエリャ名人」など。