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私の好きな「料理道具」と「食材」   貸出可

渡辺有子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１５．１１ -- 596.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｗ４６/ 0010015401929 一般図書 書架

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タイトル１ 私の好きな「料理道具」と「食材」 
著者１ 渡辺有子 ／著  
出版年 ２０１５．１１
出版者 ＰＨＰ研究所
一般件名 料理器具 , 料理
ページ数 １９１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-569-82830-5
NDC分類(10版) 596.9
内容紹介 「選ぶ」「使う」には理由があります。包丁とまな板、クリステルの浅鍋、肉用温度計、お米、粗ごしトマト、はちみつ…。人気料理家が日々使うこだわりの品々と、それらを使ったとっておきのレシピを紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理家。食、暮らしまわりのことを提案するアトリエ「ＦＯＯＤ　ＦＯＲ　ＴＨＯＵＧＨＴ」で料理教室を開催。著書に「３６５日。」「「献立」と「段取り」」など。