資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

はじめてのイタリア野菜   貸出可

藤目幸擴／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１５．１０ -- 626

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /626/Ｆ６１/ 0010015404036 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ はじめてのイタリア野菜 
副タイトル１ ６０種の育て方と食べ方
著者１ 藤目幸擴 ／著  
出版年 ２０１５．１０
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 蔬菜‐栽培 , 料理‐野菜
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-540-14233-8
NDC分類(10版) 626
内容紹介 イタリアをはじめヨ－ロッパでよく料理に用いられる野菜全６０種をとりあげ、基本的な生育特性、おさえておきたい栽培のコツ、食べ方・利用のワンポイントなどを、写真とともに紹介する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 京都大学大学院農学研究科修了。農学博士（京都大学）。京都府立大学名誉教授、ＮＰＯ京の農・園芸福祉研究会理事長ほか。野菜の生理・生態が専門。イタリア野菜の栽培指導なども行う。