資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

私サイズの小さなカフェ   貸出可

渡部和泉／著 -- 旭屋出版 -- ２０１５．１１ -- 673.98

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
オフィス /673/Ｗ４６/ 0010015407691 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 私サイズの小さなカフェ 
副タイトル１ すべて１０坪未満。人気店に教わるカフェ開業
著者１ 渡部和泉 ／著  
出版年 ２０１５．１１
出版者 旭屋出版
一般件名 喫茶店
ページ数 １３４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7511-1165-9
NDC分類(10版) 673.98
内容紹介 無理せずはじめて、長く続ける。１０坪未満の小さな個人カフェの開業実例と、カフェを開業するための基礎知識、カフェオ－ナ－に学ぶドリンクのつくり方をまとめた、「自分らしいカフェ」をつくるための一冊。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ カフェライタ－、菓子・料理家。書籍・雑誌を中心に活動。個人経営のカフェが大好きで、自身も週末カフェを３年間営んでいた経験を持つ。